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西瓜果冻

[材料]2人份

西瓜(红肉)…1/4颗

明胶片…4片(10g)

原味优格…50g

砂糖…20g

薄荷…1枝

[作法]

①西瓜去籽,用果汁机将果肉打成泥,倒进锅子加热到体温的温度。

②将明胶用水化开,加入①,溶解后滤过,放进冰箱凝固。

③用汤匙将①盛在容器里,淋上与砂糖拌匀的优格,加上薄荷装饰即完成。

Point

西瓜还有剩时,将它制成果冻,可在冰箱多放三天左右。

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